search
top

Французская кухня: морковный салат, лосось с фенхелем и кролик в соусе с дижонской горчицей.

В выходные я купила новую книжку с французской кухней. Купила, как всегда, за красивые картинки будто мне своих мало, и пару жирных рецептов, которые я якобы хотела приготовить.

Начала я думать над покупками и решила, что много сливочного масла как бы нехорошо, а учитывая мои обстоятельства и вечное похудения так совсем неправильно. Хотя это я тот человек, что пьет каппучино с обезжиреным молоком и заедает ложками арахисового масла. Такая уж противоречивая натура.

Вчера заказала био овощи на сайте freshbedynky. С учетом того, как Ники ведет себя в любом магазине это очень актуально. Привезли мне их на следующий день и ходить никуда не нужно. Дорого, но удобно.

Лосось переехал еще с нами в морозилке неделю+ назад.

В итоге набор продуктов очень простой, как и приготовления этого рецепта Прованской кухни или в Прованском стиле, я бы сказала.

Нужно:

1 головка фенхеля, которая выглядит вот так

Screen shot 2014 04 01 at 9.58.31 PM Французская кухня: морковный салат, лосось с фенхелем и кролик в соусе с дижонской горчицей.

Филе лосося 150-170 грамм на человека

Чайная ложка семян фенхеля, то есть тмин или зира подойдут, все родственные специи.

В рецепте было 8 маленьких картофелин на 4 порции, у меня 2 средние на двоих.

Сок лимона, соль, перец и пару ложек оливкового масла.

Готовить нужно было в папийоте (обычная бумага для выпечки), по нашему это было бы в фольге, но французы почему-то делают вот в бумажных конвертиках.

Конвертики у меня не завернулись, там есть специальные устройства для сцепления их и я сделала одну большую порцию, накрыв бумагой сверху. До выпекания выглядело вот так:

DSC3202 581x400 Французская кухня: морковный салат, лосось с фенхелем и кролик в соусе с дижонской горчицей.

А так после! Почти без масла, но очень ароматный фенхель. Последний год полюбила делать его как гарнир к лососю.

DSC3247 630x400 Французская кухня: морковный салат, лосось с фенхелем и кролик в соусе с дижонской горчицей.

И несколько менее диетичный кролик в горчице на ужин.

Нужен целый кролик порезаный на куски

6-8 ложек дижонской горчицы

2 ложки оливкового масла (бессовестно врут, на 2х не обжарить целого кроля)

300 мл сухого белого вина, я как всегда прочитала только ингридиенты без количества и влила всю бутылку, получилось роскошно!

250 мл сливок

соль, перец и столовая ложка муки или крахмала

В моей модификации еще был лук, розмарин и тимьян, но в рецепте их нет!

Кролика надо вымазать в горчице и обжарить на большом огне, чтобы он “запечатался”, не всего сразу, а кусками. Быстро переворачивая. Сложить обжареного в кастрюлю, посолить и поперчить, залить вином и поставить в духовку на 180 градусах на 1 час.

После часа он, на мой вкус еще жестковатый, то есть мясо от кости не отваливается само. Я поставила на плиту доваривать, что можно было сделать сразу и не морочаться с духовкой.

Когда мясо готово, достать его, а в бульон влить сливки и разведеный в небольшой количестве теплой, но не горячей воды или бульона крахмал или муку. Поварить до загустения и полить мясо сверху.

Я не стала доставать, это было слишком долго и много лишней посуды, просто добавила, что нужно и поварила до загустения.

Как гарнир советуют есть со свежим багетом, что мы и сделали. Или с широкой пастой, что опробуем завтра.

Здесь мясо после жарки со специями, но до заливки виной и тушения.

DSC3248 560x400 Французская кухня: морковный салат, лосось с фенхелем и кролик в соусе с дижонской горчицей.

И последний рецепт без фото Морковный салат с горчицей и орехами:

1-2 ложки дижонской горчицы

2 ложки масла грецкого реха

2 ложки оливкового масла

2 ложки яблочного укусуса или сладкой бальзамики

250 грамм моркови, натертой соломкой

соль, перец, грецкие орехи несколько штук и петрушка по желанию.

Смешать горчицу и масла с морковью и добавить специи, вот и весь салат.

Фото у меня нет, было слишком поздно и темно.

Новые старые маршруты

Расскажу вам немного про наш новый район и маршруты для прогулок.

Скажу сразу, что район этот мне нравится гораздо меньше старого и если бы была возможность найти подобный вариант в старом, то мы бы не сомневались в выборе. Причин тому несколько:

экология намного хуже, потому что близко к центру

много бомжей, потому что близко к вокзалам жд и автобусному

крупная и популярная станция метро рядом и мимо нее нужно проходить во многих случаях, а это я просто ненавижу.

Немножко фото слева направо:

Здесь подснежники у меня в огороде.

Хижина это вообще уникальное место, мимо которого мы водим дочь в школу. Надо обойти дома и лезть на гору. На горе ничего нет, но кусок земли отделен и там стоит 3 такие хижины, в которых кто-то живет и много посажено растений и, видимо, овощей. Выглядит безумно колоритно. Я туда еще с шириком схожу, чтобы захватить весь обзор.

И дорога к дому. Чем не Сан Франциско?!

DSC2970 195x195 Новые старые маршруты DSC2973 195x195 Новые старые маршруты DSC2983 195x195 Новые старые маршруты

Но есть и плюсы:

у нас есть террасса и на ней растет много цветов, можно жарить гриль и я посажу травы

много магазинов и ресторанов совсем близко

можно гулять в центр не доезжая на машине, раньше мы часто парковались как раз на этой станции и шли дальше пешком

мы на горе и все таки бомжи и смог остались хоть и немножко, но ниже

до дочкиной школы можно ходить пешком, но со следующего года она переходит в старшую и там опять ездить придется

до бассеина опять же на 5км ближе

много бегомаршрутов по центру, хотя я это не люблю, но сегодня было неплохо, главное преодолеть ненавистную станцию метро поскорее

прекрасные парки, туристические достопримечательности в пешей очень доступности, и про них я и хочу рассказать.

Вход в парк всего в паре км от дома. Недавно я горевала, что ходить гулять здесь с малышом негде. Эти вонючие вокзалы и улочки с толпой туристов меня не сильно привлекают. В рестораны я не хочу и это не гулять. Хотя я и из старого дома ездила в зеленый парк, но там была альтернатива в виде 2х других парков так же в 2км от дома каждый.

А несколько дней назад меня посетила идея пойти на Петржин, куда раньше, до детей, мы с мужем часто ходили, а потом почему-то перестали. Единственное но, все-таки это высоченный холм и с коляской туда залезть полноценная нагрузка. Там все в цвету и зелени, свежий воздух и поют птицы! Это новый хит моих прогулок будет.

“Вход” напротив легендарного ресторона Швейк, в котором я ни разу не была.

DSC2987 599x400 Новые старые маршруты

На вершину холма ведет небольшая железная дорога lanovka, я не знаю работала ли она сегодня, моя цель была влезть самой, но туристы ездят в основном в вагончике и это сильно разгружает дорожки!

DSC2992 599x400 Новые старые маршруты

Просто очень красиво! Уже неотъемлемой частью Праги для моего глаза является граффити, которого так много и я даже не замечаю.

DSC2990 195x195 Новые старые маршруты DSC2993 195x195 Новые старые маршруты DSC2995 195x195 Новые старые маршруты

Постепенно поднимаемся. еще не все деревья цветут, но в этом году цветение началось ОЧЕНЬ рано!

DSC2999 599x400 Новые старые маршруты

Увидев знак велодорожки я почти прослезилась. Я то уж точно сюда на велосипеде не заеду, слишком крутой подъем.

DSC3001 599x400 Новые старые маршруты

Это вид с террассы ресторана с одноименным названием “Петржинские террассы”. Впервые мы попали в него в наш первый недельный визит в Прагу и было нам тогда, кажется, 20 лет, то есть 10 лет назад. Потом мы часто ходили туда на обеды в выходные, пока кухня не испортилась и мы не забаловались, и вот, последний раз мы там были, скорее всего в 2008 году.

DSC3003 599x400 Новые старые маршруты

Моей целью было дойти до башни. Кто есть у меня в интаграмме видел фото ступеней, ведущих туда. Перед тем как я на них ступила, люди остановились поглазеть КАК это будет! А потом останавливались посмотреть, как я тащу телегу вверх. Но никому не пришла идея предложить помощь. Это ж надо самому еще раз подняться будет.

DSC3008 599x400 Новые старые маршруты

Ники в момент подъема ржал, как коняшка, ему было смешно, как коляска ударяется о ступени, при этом я ему делала еще смешной звук. Так мы и влезли: я мокрая насквозь, Ники с улыбкой на лице.

Большим открытием для меня было то, что мы не видели всего парка ни разу, потому что после визита в “террассы”, наевшись шли вниз. А тут еще столько всего. Я вот нашла обсерваторию сегодня!

DSC3015 599x400 Новые старые маршруты

Пока мы были наверху погода резко испортилась и даже пошел дождь, но не сильный и недолгий.

DSC3019 599x400 Новые старые маршруты

На карте я увидела, что этот парк соединен с другим, в котором я вообще всего один раз была. парк тот адовый. Углы подъема там сильно высоки. Я видела бегунов, которые там тренируют горки, но мне это не по силам, скажу откровенно.

DSC3028 195x195 Новые старые маршруты DSC3034 195x195 Новые старые маршруты DSC3035 195x195 Новые старые маршруты

В нем я в основном делала фото на телефон, с коляской, повисшей на веревке. Очень сложно стоять, сложно идти вниз, у меня к концу даже заболели колени.

Такую постройку заброшеную нашла:

DSC3030 195x195 Новые старые маршруты DSC3032 195x195 Новые старые маршруты DSC3042 195x195 Новые старые маршруты

Это уже почти в конце пути. Надо спуститься к белому зданию и потом еще на высоту одного дома примерно.

DSC3040 599x400 Новые старые маршруты

Очень понравился мне этот балкон, который в круглой башне слева:

DSC3043 Новые старые маршруты

И в конце пути огромное дерево. Я специально не стала отрезать людей из кадра:

DSC3046 599x400 Новые старые маршруты

Прага-Карлштейн-Прага

Всю неделю я ждала этой поездки, с прошлого воскресенья, когда мы проехали часть этого маршрута и увидели на карте, что не очень далеко находится туристическое место Карлштейн. Сам замок нас не интересовал, так как мы там уже не раз бывали, но как точка для финиша выглядело заманчиво.

Сначала планировалось ехать туда, а обратно на поезде, чтобы успеть забрать дочь из школы в 4, но случилось так, что вечером она заболела и осталась дома с дедушкой, так что оправдания не ехать обратно не было, да и, честно говоря, мне очень хотелось.

До этого самая длиная дистанция у меня была 60 с небольшим км на велостанке дома и 50 км в прошлое воскресенье, когда последние 2 км ехала уже с дрожащими ногами. Так что само по себе это мероприятие было новое и авантюрное.

Итак, в 10-40 мы стояли возле подъезда с великами, перекрутили мне руль, что очень помогло. В прошлую поездку у меня жутко болели запястья и я почти подумала, что это тоже самое, как с попой в седле, сначала синяки, а потом привыкнет, но нет. После поправки руля эти боли пропали.

Дорогу мы посморели на карте и потом спрашивали по ходу езды, что не помешало нам 2 раза заблудиться и сделать крюки, один из которых, по бездорожью, весьма неприятный.

2014 03 14 11.59.45 533x400 Прага Карлштейн Прага

Вместо 70км, получилось 80 почти, из-за крюков. У меня еще с вечера среды была жесткая крепатура в ногах и задних частях, что я еле ходила. Но от велосипеда она прошла, разогрелась и нет ее больше.
Screen shot 2014 03 15 at 10.32.23 AM 591x400 Прага Карлштейн Прага

По пути нам попадались жд переезды. Этот просто сам провоцировал, мы простояли 10 минут, а поезда все нет. И конечно, мы обошли шлагбаум, проехали метров 500 и только вдали услышали, что что-то едет. Даже бабушка с костылем уже стояла на старте и размышляла не перебежать ли ей.

2014 03 14 12.30.58 533x400 Прага Карлштейн Прага

Итого, путь туда ровно 40 км, заехали мы прямо в центр тур зоны. Муж почти что подрезал полицейскую машину, как из окна появилась красная карточка. Полицай говорит: “Вы в курсе что тут пешая зона?”, а сам на машине и вокруг машины. Но знак, да, есть… Я говорю: “Да, извините.” Потом я подумала, что ослышалась. Полицай: “Хорошо, что вы не какие-то там иностранцы, а то пришлось бы вас задерживать и объяснять!” Упс…

Остановились выпить чай, я с энергетической плиткой NUGO, а муж в пирожками. Вообще, есть еще не хотелось, но прошло 2 часа и я знала, что еще немного и меня настигнет низкий сахар, как в прошлое воскресенье, когда я забыла батончики и доезжала очень тяжело.

2014 03 14 13.00.43 400x400 Прага Карлштейн Прага 2014 03 14 13.02.59 400x400 Прага Карлштейн Прага

Там, где мы заплутали было очень живописно. Но совершенно не было дороги.

2014 03 14 14.19.17 1 400x400 Прага Карлштейн Прага 2014 03 14 18.23.29 400x400 Прага Карлштейн Прага

Где-то в этом месте я ощутила прилив дурного настроения, злилась на мужа, что он не посмотрел куда едет, то едет быстро, то медленно, и поняла, что пора поесть, хотя кроме этих признаков, больше ничего не было. Мы сделали остановку. Я думала, что только откушу Larabar и выпью немного чешской колы, но larabar исчез на секунду и мне стало хорошо. Потом я проехала свои самые быстрые и стабильные километры. Муж даже заинтересовался, что я такого съела, что все так резко изменилось.

Домой приехали уставшие и довольные, но мысль в теории, что еще надо бы было куда то бежать ужасала. Ладно проплыть перед таким заездом ничего страшного для меня, но бежать… так что вот, моя подготовка сейчас не очень. Поэтому будем продолжать. И на улице намного интереснее ехать, чем на велотренажере.

Дома съели все, что нашли, и за 20 минут еда куда то растворилось и опять очень хотелось есть. Как результат, не похудели:)))) но и ноги не болят и вообще бодрячком с утра!

2014 03 14 18.25.58 400x400 Прага Карлштейн Прага2014 03 14 12.00.38 400x400 Прага Карлштейн Прага

Я бы хотела пешком пойти по этому маршруту с утра и до упора в какой нибудь теплый апрельскомайский денек, а потом на поезде обратно, но одной не очень хочется, а больше кандидатов я не знаю. Муж бы мог со мной, но дочь не дойдет, и лучше в рабочий день, чтобы не было сотен велосипедистов на пути.

Про коньки, Мишель и еду

Завтра последний день зимы! Ура! Хотя у нас вовсю весна уже. На улице +11 и солнечно, днем прогревается намного выше, но ночью еще холодно +3.
А я поменяла велосипед на коньки в этом месяце. Вобщем, от коньков, как от физнагрузки, в моем исполнеии толку мало. за 2 часа на катке катаясь по кругу мой средний пульс около 100, калорий сжигается мало, ножки не устают совсем, а вот вестибулярный аппарат потом минут 30 приходит в себя. Это как с плаванием на 25метровом бассеине, пока плаваешь, все хорошо, а когда выходишь, то пол качается.
Будете смеяться, вот учусь делать самые простые упражнения и радуюсь, как ребенок.

239638 600 Про коньки, Мишель и едуВчера брала тренера на коньки, уступила ее потом дочери, та, так ничему не научилась, много ныла, довела меня до истерики. Зато как только тренировка закончилась, носила с другом по катку в коньках -  бегала!!! Сегодня я ее одна “тренировала”. Смешно, потому что я катаюсь плохо. Но все равно расскажу и про это.
Первые пол часа она все время падала назад и много ныла. Я уже начала психовать. Мишель вопила, что хочет сразу кататься быстро и не хочет делать упражнения. Мои мысли были такие, что за сложного ребенка не каждый возьмется и вообще тройную оплату за такое надо брать… Все это продолжалось долго, но я ее зачем-то позвала и она на автомате начала скользить ко мне, вместо того, чтобы бегать, как пятачок и падать, как пингвин. Я так обрадовалась и стала ее хвалить. Она расцвела. Чередой нахваливаний и небольших пинков мы докатались наши полтора часа почти что в гармонии.
Завтра опять пойдем.
Потом отвезла ее на плавание, а сама побегала 9км. Я точно бегу быстрее, чем до беременности, немножко, но быстрее. То, что сейчас для меня средняя нагрузка, раньше было прямо максимум возможного. Но, честно говоря, 21км мне сегодня бежать бы не хотелось.

А еще я слишком много ем, не знаю, что делать. Набрала назад 1 кг, который похудела в январе и опять вешу 61. Факт в том, что я все время голодная. Ночью я валяюсь в голодных конвульсиях, хорошо, что я спать хочу сильнее, чем есть. Но мне уже кажется это ненормальным. К примеру, я ем шашлык в 8 вечера, жирный без гарнира и иду спать в 9, а в 11 я хочу есть. Конечно же я НЕ ем ночью, это было бы совсем, но сам факт напрягает. Весной буду на диете, накуплю яблок и буду их грызть в приступах голода. Я не знаю как с этим бороться еще.
И все разговоры, что это мышцы я считаю неправдой, я же вижу, что помимо мышц там жир нарастает от такого зажора:(

Ники 6 месяцев

Ники 6 месяцев. Вес 7800, рост 70см.
Места обитания: ковер, кровать, руки, коляска. Главная точка дислокации дома – ковер. Об этом этот мини ролик с GoPro!

DSC2552 28Jan2014 402x400 Ники 6 месяцевИ это уже не синенький куренышек, которого мы принесли домой в последние дни лета, и не тот малыш, который летел с нами в Оман, и которого можно было утрамбовать между одеялами, чтобы он спал. Сейчас такой номер не пройдет, он уже слишком сильный, у него есть свое мнение, часто не схожее с нашим, по поводу того, как он будет спать. Но он все еще укладыватся в 8 вечера почти без вопросов один.

   В этом месяце произошел большой прогресс в питании. Начала его я, потому что малыш стал слишком часто есть ночью, в надежде, что он перестанет, но ошиблась. Зато еда ему понравилась и теперь я могу отлучиться из дома на более долгий срок. За месяц он научился есть каши – пшено, гречку, рис, кукурузу и их смеси; овощи – тыкву, морковь, брокколи, картофель, пастернак и фрукты – яблоко с грушей.

   Я не послушала советов о том, чтобы начинать овощи с самых невкусных, а именно с брокколи, потому что, якобы после вкусной моркови, дети не хотят брокколи и кабачки. Меня больше вдохновила книга про французских детей, дать вкусное, чтобы не напугать, чтобы не перебить радость от еды и мы начали с тыквы и моркови. Брокколи его потом немного озадачила, но он съел без проблем, а пастернак даже отбирал. Ники уже в свои 6 месяцев ест больше видов овощей, чем Мишель в 6 лет, так что абсолютно все равно в каком порядке давать овощи, все зависит от ребенка.

У Ники пока нет зубов. Ночьб он очень часто ест, раз в 2-3 часа, от этого невозможно выспаться или ложиться в 8 вечера.

Еще одним событием для Ники в этом месяце стало знакомство с дедушкой. Дедушка Ники понравился, он рад с ним играет и проводит время. Я первые дни даже начала скучать по малышу, когда проспалась, а сейчас снова так не высыпаюсь, что всё вызывает во мне какое-то апатичное равнодушие.

Редкие радостные минуты покоя:

 DSC2562 01Feb2014 599x400 Ники 6 месяцев

Когда Ники не спит и не гуляет, а так же не сидит на руках у дедушки или папы, он обитает на своем ковре. Там для него пока его целый маленький мир, но скоро нужно будет покупать манеж, потому что один раз я нашла ребенка в паре метров от ковра, хотя он и не умеет полноценно ползать.

А вот Мишель 6 месяцев, она была так же 70см, но весила на 800 грамм меньше и не ела ничего кроме грудного молока. Волосы у нее к тому времени были гораздо длинее, так что получалось 3 хвостика или одна большая пальма.

DSC 6706 597x400 Ники 6 месяцев DSC 6825 268x400 Ники 6 месяцев

DSC2875 26Feb20141 400x400 Ники 6 месяцев DSC2884 26Feb20141 400x400 Ники 6 месяцев DSC2888 26Feb20141 323x400 Ники 6 месяцев   DSC2894 26Feb2014 455x400 Ники 6 месяцев

DSC2863 26Feb2014 599x400 Ники 6 месяцев

DSC2864 26Feb2014 700x385 Ники 6 месяцев

 

Фермерские овощи: морковно-имбирный суп и картофельный салат с редисом и хреном.

Ровно год назад я показывала вам продукты с рынков Ниццы. У нас, конечно, далеко не Ницца, но недавно я впервые воспользовалась фермерскими овощными корзинками и осталась довольна. Суть проста, каждую неделю формируются корзины с разными овощами и/или фруктами, которые на данный момент доступны на местных фермах или же есть специально “корзинка с заграничных ферм”, а так же корзинка с овощами и фруктами для приготовления прикормов младенцам (к слову, я не увлекаюсь этим, потому что усилия того не стоят в данных объемах).
Screen shot 2014 02 10 at 6.14.27 PM Фермерские овощи: морковно имбирный суп и картофельный салат с редисом и хреном.

И так в прошлую среду нам доставили корзинку просто овощную, последнюю в этом меню за 399 крон, что по сегодняшнему курсу около 20 долларов. В ней было вот что:

DSC2574 05Feb2014 599x400 Фермерские овощи: морковно имбирный суп и картофельный салат с редисом и хреном.

Помидоры были не очень, тепличные, сойдет в рагу, но не салатный вариант. Остальное, включая картофель, очень вкусное.

Я готовила морковно-имбирный суп пюре. Мне всегда кажется, что некоторые блюда в рецептах не нуждаются и достаточно просто идеи, но как показывает практика и количество вопросов, это не для всех и не всегда так.

Поэтому рецепт морковно-имбирного супа:

связка моркови примерно 700г

одна средняя картофелина

1 луковица

кусочек имбиря свежего почищеного и порубленого по вкусу

Все варить до мягкого, посолить, слить немного бульона, ращмиксовать в блендере и доливать бульон до желаемой густоты. Можно добавить сливки. Я иногда беру 12 процентные, но в этот суп совсем не обязательно. Главным ингридиентом, который украсит вкус супа это масла из тыквенных семечек. С этим маслом я впервые встретилась в Австрии и это была любовь с первой ложки. Оно отлично подходит к зимним овощам: свекла, винегрет…

Для австрийца бутылочка тыквенного масла на кухне также неотъемлема, как для итальянца бутылочка оливкового и бальзамический уксус. Производство масла, любимого во всем мире – это один из столпов экономики страны. А дружное его потребление в каждой австрийской семье – главная причина крепкого здоровья, благополучия и долголетия.
В чем же причина подобной популярности тыквенного масла? Если коротко, то – во всем.
Замечательный вкус, к которому становятся неравнодушны даже самые привередливые детишки и который ценят шеф-повара из самых разных стран.
В тыквенном масле все витамины, макро- и микроэлементы, в которых нуждается наш организм. Причем усваиваются они превосходно, в отличие от искусственно синтезированных веществ, входящих в состав витаминно-минеральных комплексов. К тому же, с тыквенным маслом можно забыть об аллергии и таких неприятных ее проявлениях, как раздражение, сыпь, покраснение на коже.
Сейчас повсеместно обсуждается польза полиненасыщенных Омега-кислот. Поэтому и мы молчать о них тоже не будем и скажем, что в австрийском тыквенном масле их содержание достигает 85%.

В России оно не так распространено, но я нашла, например, на этом сайте http://www.mirmasla.ru/store/46/ и там есть масло, которое едим и мы, отличного качества. Самое вкусное – темно зеленое, бывают оттенки коричневого цвета, но они менее насыщеные.

К супу должны бы прилагаться тыквенные семечки, но у меня не было, поэтому для фото декора использовался багет, который я не ем.

DSC2586 05Feb2014 Фермерские овощи: морковно имбирный суп и картофельный салат с редисом и хреном.

Еще одна новинка, идею которой я утащила из чешского кулинарного журнала, модифицировав под свой вкус, удалив вредное: майонез и колбасу:)

Зимний картофельный салат с хреном.

В ингридиентах:

редиска

римский салат

фиолетовый лук

тот самый тепличный помидор

вареный картофель, обжареный на оливковом масле со свеженатертым хреном и сливками. Сливок надо совсем немного, чтобы смягчить вкус хрена и покрыть картофель тонким сливочным слоем.

соль и перец по вкусу, как впрочем и овощи.

В чешском варианте предлагалось заправить майонезом, который я заменила на сливки низкой жирности и добавить баварских колбасок. Честно скажу, 2й такой салат я сделала с колбасками, но без них было гармоничнее.

DSC2587 05Feb2014 Фермерские овощи: морковно имбирный суп и картофельный салат с редисом и хреном.

Были еще супы из корений, но в тот момент я была безнадежно больна и забыла фотографировать. Ждем следующую корзинку в среду.

Тренировки январь 2014

Смотрю я на этот каледарь и понимаю, что из отпуска мы вернулись совсем недавно, а ощущение такое, что прошла значительная часть жизни с того времени. После Омана я твердо решила взяться и разработать какой-то тренировочный режим, потому что вся моя нервозность была от неясности и отсутствия плана действий.

4го и 5го мы были в пустыне, 8го и 9го перелет, а потом нарисовалась определенная картина в виде плавания по выходным и бега по пятницам. Над остальным нужно еще работать. С велосипедом в этом месяце не сложилось, да и в целом нужна корректировка плавания.

pool 195x195 Тренировки январь 2014А дело вот в чем:

во-первых: 6км за 2 тренировки подряд, наверное, пока многовато, потому что потом я очень много ем. И если в середине месяца я вернулась к своему добеременному весу, то к концу месяца опять наела чуть больше 1кг. Так же еще и потому, что потом в понедельник мне нужно много отдыхать, а если не получается, то я цепляю еще и вторник, после чего начинаю нервничать.

во-вторых: потом у меня мало сил, так как я мало сплю и встаю в 5, чтобы пойти туда и чтобы жить дальше я опять много ем. И не надо говорить про силу воли, мне ее не хватит и вставать в 5 утра после абы каких ночей и еще не есть.

в-третьих: раннее утро это единственное время, когда можно посвятить своим делам 3-4 часа. В 9 вечера я не готова начинать, да и дети не всегда уже стабильно спят к тому времени. То есть идти позже отпадает.

НО сегодня на фоне усталости я решила проплыть не 3, а 2км и весь день ощущала себя более менее прилично. Проблема в том, что пока я плыву, я не ощущаю, что устала. Я уверена, что могу проплыть 4км, и скорее всего даже больше. Расплата наступает уже на суше.

Тем не менее за январь у меня 2 раза PR по бегу 5км. 26:50 и потом 24:40, а так же по длине плавания, да что уж и по скорости тоже, но я ее не особо измеряю сейчас. Я открыла для себя плавание на улице, оказалось, что в -10 плыть даже приятнее, чем в 0.

А вот на улицу почти не хожу. Сначала стояла неприятная погода со льдом, плюс послеотпускное состояние, когда мне из лета не хотелось на холод. А потом я привыкла и не могу заставить себя идти бежать, разогреваться, потому что болит спина и в тепле ей лучше, а может я просто обленилась.

jan14 585x700 Тренировки январь 2014

Про похудение рано я радовалась, что сбросила все и опять +1кг со мной. Веду вот табличку для наглядности:

Screen shot 2014 02 02 at 8.17.56 PM Тренировки январь 2014

Ники 5 месяцев

Сегодня нашему Ники 5 месяцев. Вес 7120г, рост 68 см.

Еще совсем недавно мы принесли его больше чем в 2 раза легче и на 20 см короче. В этом месяце Ники вернулся из отпуска и “потерял” свой режим. Это обернулось в почти 2 недели бессонных ночей и вечерних истерик при укладывании. Фактически, спать его приучаем сначала.

Ники готов съесть не только еду, но и маму:

DSC2426 12Jan2014 599x400 Ники 5 месяцев

И даже сестру: (more…)

Page 1 of 5712345...102030...Last »
top